В красноярской исправительной колонии осужденных обучают пекарскому делу

16.04.2018

В профессиональном образовательном учреждении при ИК-6 ГУФСИН России по Красноярскому краю, специальность пекаря является одной из популярных. Сейчас ее осваивают 25 осужденных.

Срок обучения – 5 месяцев. В течение этого времени осужденные учатся готовить опару, замешивать, делить и формировать тесто, выпекать буханки. Кроме того, они познают секреты выпечки сладкой сдобы, различных кексов, пряников, рулетов и многих других вкусностей. Обучают осужденных мастера производственного обучения и преподаватели, знающие свое дело. Занятия проходят в специально оборудованном помещении: теоретические знания ученики получают в классе, жарят, варят и пекут в учебно-производственной мастерской, укомплектованной необходимой техникой, посудой, спецодеждой.

Получить специальность пекаря и повара могут не только осужденные, отбывающие наказание в ИК-6. На время обучения сюда переводятся и осужденные из других учреждений. После обучения они отправляются по месту отбывания наказания, где трудоустраиваются по специальности. Стоит отметить, что в настоящее время практически во всех учреждениях ГУФСИН работают мельницы и пекарни, где пекут хлеб и сдобу из муки собственного производства. Выпечка идет на столы осужденных и в столовую для личного состава.

Отметим, что в ГУФСИН функционируют 4 профессиональных образовательных учреждения и 15 их филиалов. Обучение осужденных ведется по специальностям, востребованным на рынке труда.

По итогам первого полугодия 2017-2018 учебного года подготовлено более 2500 специалистов. В настоящее время в пенитенциарных учреждениях края получают специальности более 2300 осужденных. Это будущие слесари, операторы швейного оборудования, токари, электромонтеры, трактористы, сварщики, швеи, парикмахеры, пекари и другие.

По итогам обучения выпускники получают диплом государственного образца или свидетельство профессии рабочего, должности служащего. Как показывает практика, все осужденные, успешно прошедшие итоговую аттестацию, востребованы не только на производственных объектах ГУФСИН, но и на предприятиях города и края.


Дата последнего обновления: 16.04.2018 09:03

Интернет-дневники

Музей «Тюремный замок»

архив новостей

« Апрель »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
  2018 2017 2016  
Что делать, если в отношении осужденного предпринимаются мошеннические действия?
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

важная информация